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[判断题]

吊白块、工业用甲醛、工业用硫磺、荧光增白剂均属于食品添加剂中的漂白剂()

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第1题

下列()物质属于非食用物质

A.吊白块

B.工业用甲醛

C.王金黄

D.苯甲酸钠

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第2题

食品生产中禁止使用的非食用物质有()

A.工业用火碱

B.吊白块

C.苯甲酸钠

D.三聚氰胺

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第3题

螺旋道钉锚固用料硫磺为Ⅱ~Ⅲ级工业用硫磺,其纯度为及以上()

A.93%

B.94%

C.95%

D.96%

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第4题

螺纹道钉硫磺锚固作业使用的石蜡,一般工业用的石蜡,配制前要()

A.打碎

B.冲洗

C.焚烧

D.干燥保存

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第5题

甲醛的来源
室内空气中甲醛的来源不包括()

A细木工板、地板

B壁纸和地毯

C、混凝土用外加剂、内墙涂料

D汽车尾气、工业废气

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第6题

可迁移性荧光增白剂

荧光增白剂的的增白原理?

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第7题

从农场到餐桌,食品安全,人人有责。下列做法不会危害人体健康的是()

A.用甲醛浸泡保存海产品

B.用霉变的花生榨油

C.用工业用盐亚硝酸钠做调味品

D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

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第8题

在电线电缆工业中最常用的硫磺是()。

A.硫磺粉;

B.硫磺华;

C.沉淀硫磺;

D.硫磺块。

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第9题

食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是()

A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐

B.食用抛光后的霉变大米

C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

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第10题

“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛,其具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,也可用作尸体防腐。加入食品后,可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致:_______cd

A.引发神经系统疾病

B.中风

C.致癌

D.慢性中毒

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第11题

食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是()

A.用“瘦肉精”做饲料添加剂

B.食品包装时充入氮气以防腐

C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

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