植物油脂多为（），油和脂均为不同脂肪酸组成的（）的混合物

A.油中含有较多的不饱和脂肪酸

B.油中含有较多的软脂酸

C.脂中含有较多的不饱和脂肪酸

D.脂中含有较多的硬脂酸

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油###SXB#

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是

A.猪油

B.鱼油

C.牛油

D.鸡油

E.可可脂

A.甘油脂

B.植物脂

C.树脂

D.脂肪

A.短链的脂肪酸含量高

B.饱和脂肪酸含量高

C.长链的脂肪酸含量高

D.不饱和脂肪酸含量高

A．橄榄油

B．椰子油

C．亚麻籽油

D．猪油

A、可可豆脂具有同质多晶的性质

B、可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯

C、半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点，易酸败

D、半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质

E、国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯和半合成棕榈油酯等

A．可可豆脂

B．羊毛脂

C．硬脂酸丙二醇脂

D．半合成脂肪酸甘油酯

E．凡士林

A、饱和脂肪酸

B、单烯不饱和脂肪酸

C、二烯不饱和脂肪酸

D、多烯不饱和脂肪酸