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[单选题]

荔枝花刀的刀纹是__的方法制成的()

A.直刀剞

B.直刀推剞

C.斜刀拉剞

D.斜刀推剞

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第1题

荔枝花刀是用的方法制成的()

A.直刀拉剞

B.直刀推剞

C.斜刀拉剞

D.斜刀推剞

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第2题

麦穗形的刀纹是()的方法制作而成的。

A.斜刀推剞和平刀片

B.直刀推剞和斜刀推剞

C.直刀剞和斜刀推剞

D.斜刀拉剞和直刀剞

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第3题

菊花形花刀的刀纹是运用()的刀法制成的。

A.A.斜刀推剞

B.B.直刀剞

C.C.斜刀拉剞

D.D.直刀推剞

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第4题

荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()

A.直刀剞

B.斜刀剞

C.反斜刀剞

D.直刀推剞

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第5题

加工荔枝形花刀采用的是()

A.直刀推剞

B.斜刀推剞

C.直刀推剞和直刀推剞

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第6题

菊花行花刀运用的加工方法()

A.斜刀拉剞

B.斜刀推剞

C.直刀剞

D.直刀拉剞

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第7题

菊花形花刀是运用方法加工制作的()

A.斜刀拉剞

B.斜刀推剞

C.直刀剞

D.直刀拉剞

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第8题

荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()

A.直刀推剞法

B.斜剞法

C.反刀剞法

D.推刀剞法

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第9题

()的刀纹是直刀推剞和斜刀推剞的方法加工而成的

A.麦穗形花刀

B.荔枝形花刀

C.菊花形花刀

D.松鼠鱼花刀

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第10题

松鼠鱼花刀中没有用到以下哪种刀法()

A.斜刀拉剞

B.直刀拉剞

C.直刀剞

D.反斜刀剞

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第11题

()左手辅料,右手持刀,用刀刃的中间对准原料被剞位置。

A.斜刀拉剞

B.直刀切

C.平刀法

D.斜刀推剞

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