题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
西餐宴会摆台中,距离展示盘最近的叉是:
A.主餐叉
B.鱼叉
C.色拉叉
D.开胃品差
E.甜品叉
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A.主餐叉
B.鱼叉
C.色拉叉
D.开胃品差
E.甜品叉
第3题
A.在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B. 刀刃一律朝餐盘
C. 在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D. 刀背一律朝餐盘
第9题
A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶
B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶
C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶
D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
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