题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

西餐宴会摆台中,距离展示盘最近的叉是:

A.主餐叉

B.鱼叉

C.色拉叉

D.开胃品差

E.甜品叉

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“西餐宴会摆台中,距离展示盘最近的叉是:”相关的问题

第1题

在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()

A.1厘米

B.0.5厘米

C.3厘米

D.2厘米

点击查看答案

第2题

西餐正餐中第二道菜用完后,餐位上了留下的餐具有()

A.展示盘

B.面包盘

C.甜品叉勺

D.有酒水杯具

点击查看答案

第3题

以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。

A.在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀

B. 刀刃一律朝餐盘

C. 在餐盘的左侧,从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉

D. 刀背一律朝餐盘

点击查看答案

第4题

西餐宴会中吃鱼时,应使用()

A.肉刀和肉叉

B.鱼刀和鱼叉

C.汤勺

D.水果刀和水果叉

点击查看答案

第5题

正确的西餐上菜顺序是开胃头盘、色拉、汤、主菜、甜品。()
点击查看答案

第6题

西餐宴会摆台中,黄油碟应放在展示盘正上方3厘米处()
点击查看答案

第7题

西餐宴会服务中,当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘,撤盘时注意要留下头盆刀,叉。()
点击查看答案

第8题

待客人用完主菜后,值台员应及时撤走()

A.主菜盘

B.刀

C.叉

D.色拉盘

E.红葡萄酒杯

点击查看答案

第9题

西餐正餐的上菜顺序正确的是()

A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶

B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶

C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶

D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜

点击查看答案

第10题

西餐中刀、叉平行摆放于餐盘的同侧表示已经用餐完毕。
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信