弯刀法可以雕刻月季花、小鸟等食品雕刻作品，正确吗（）

A.食品雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态

B.雕刻成品要形态逼真.造型要美观优雅.生动活泼；同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品

C.雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼.在雕刻中做到落刀准确.轻快有力.灵而不浮.韧而不重.干净利落

D.雕刻成品的颜色多种多样.利用原料本身的色泽就可以了，不用再去配色

A．《大卫》

B．《掷铁饼者》

C．《奴隶》

D．《伏尔泰》

E．《摩西》

A.了解宴席的主人性格

B.了解宴席的主题与对食品雕刻的要求

C.了解原料的情况

D.了解宴席度数与档次

A.①②

B.①②③

C.②③④

D.①②③④

A．红光

B．雕刻

C．无法查看

D．参数