中餐摆台时，错误的做法是（)。

A.干毛巾

B.干餐巾

C.湿毛巾

D.湿餐巾

A.餐碟上

B.客人双膝上

C.台面上

D.客人手上

A.aa//严禁

B.bb//允许

C.cc//必须

D.dd//应当

A．消毒后的餐具应放在专用保洁设施内备用

B．重复使用一次性餐具时记得洗净以后消毒

C．消毒后餐具一定使用抹布、餐巾擦净

D．使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

A.aa//钢轨上

B.bb//车底下

C.cc//枕木头

D.dd//道心里

A.花瓶

B.餐巾

C.席位卡

D.台号

E.调料瓶

A.2

B.1

C.3

D.4