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[单选题]
淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是()
A.麦芽糖
B.糖元
C.单糖
D.乳糖
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第7题
A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
B.葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀
C.葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性
D.乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
第9题
A.糖包括单糖、双糖、多糖
B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖
C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物
D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖
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