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[单选题]

淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是()

A.麦芽糖

B.糖元

C.单糖

D.乳糖

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第1题

下列属于单糖的是()。

A.果糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.淀粉

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第2题

下列碳水化合物中属于单糖的是()。

A.果糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.水苏糖

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第3题

糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中,()不能被酵母发酵

A.麦芽糖

B.糊精

C.葡萄糖

D.麦芽三糖

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第4题

糖的吸收形式主要是()

A.麦芽糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.半乳糖

E.乳糖

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第5题

能被消化的糖是()

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.膳食纤维

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第6题

下列选项中属于单糖的是()

A.乳糖

B.葡萄糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第7题

下列有关糖的叙述中,正确的是()

A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

B.葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀

C.葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性

D.乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收

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第8题

能被肠道直接吸收的碳水化合物是()

A.蔗糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.乳糖

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第9题

关于碳水化合物的分类说法正确的()。

A.糖包括单糖、双糖、多糖

B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖

C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物

D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖

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第10题

鉴别脑膜炎奈瑟菌与卡他布兰汉菌的试验是()

A.蔗糖发酵试验

B.乳糖发酵试验

C.触酶试验

D.麦芽糖分解试验

E.菊糖分解试验

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