下列那一项不是钙的良好来源（）

A．绿色蔬菜

B．奶类

C．蛋类和鱼类

D．畜肉和禽肉

关于畜禽内营养价值叙述正确的是（）

①畜禽肉是铁良好的来源②畜禽肉含丰富的含氮浸出物、汤时味道更加鲜美③畜禽肉含丰富的结缔组织，是完全蛋白质④畜肉较禽肉含丰富的维生素C和维生素B12

A．①②③④

B．②③

C．①③

D．①④

A．富含多种B族维生素，叶酸尤其丰富

B．豆制品虽然是钙的来源，但完全不能代替奶类

C．脂肪含量较低

D．是碳水化合物的良好来源

A.腐败变质

B.人畜共患疾病

C.死畜肉

D.农药残留

A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量高于大豆

B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多

C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

D.禽肉内脏矿物质含量高于瘦肉

E.畜禽肝脏营养价值高.特别富含维生素C和维生素B2

A．乳类及其制品

B．畜肉

C．禽类

D．精制谷物

A.豆类

B.绿色蔬菜

C.奶类

D.海产品

A．每日水产品和畜禽肉总量成人不超过500g，鸡蛋不超过2个

B．在外就餐要荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉

C．大块肉切成小块尽量将肉切片或丝

D．控制总量分散食用