题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列过程中可能产生多环芳烃的是（)。
A.熏烤食品
B.蒸煮食品
C.食物碳化
D.腌制食品
E.油炸食物
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A.食品熏烤过程
B.原料不新鲜
C.食用碱水
D.蒸煮
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第3题
中度咀嚼障碍患者适合以下的食物，不包括下列哪项（)
A.蒸煮烤松软的半固体米面食品及制品
B.软的叶菜、薯蓣类、茄果类;柔软切碎、食物颗粒
C.≤0.6cm×0.6cm的水果
D.带刺的动物性食物未经碎软的豆类、坚果
E.各类乳制品
第4题
下列食品中，托幼机构不应该选购的是（）。①细菌污染和腐烂变质的食物②含亚硝胺和多环芳径致癌物的食品③天然有机毒食物④有生产许可证、保质期的食物⑤被农药、化肥等污染的食物
A.①②③④⑤
B.①③⑤
C.①②④⑤
D.①②③⑤
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