题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
关于生鲜商品仓储要求表述错误的是()
A.商品应离墙离地10cm存放
B.食品与非食品、生品、熟品分开存放
C.仓库中应设立“不合格产品”存放区
D.冷库无需有温度记录
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A.商品应离墙离地10cm存放
B.食品与非食品、生品、熟品分开存放
C.仓库中应设立“不合格产品”存放区
D.冷库无需有温度记录
第3题
A.生、熟食品制售者应分工
B.盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记
C.存放食物时应做到生熟分开,荤素分开,定量定置
D.生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内
第8题
A.婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
B.冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
C.生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
D.以上都是
第10题
A.生与熟,成品与肉类,食品与油脂,食品与天然水
B.生与熟,成品与半成器,食品与杂物药物,食品与天然水
C.成品与半成品,食品与肉类,食品与油脂,食品与天然水
D.生与熟,食品与杂物药物,食品与油脂,食品与天然水
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