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[单选题]
食品在冰箱中存放不对的是()
A.生食、熟食分开
B.成品与半成品分开
C.原料与成品分开
D.所有食品无论生熟分类存放
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A.生食、熟食分开
B.成品与半成品分开
C.原料与成品分开
D.所有食品无论生熟分类存放
第1题
A.内类食品无论生熟放在一起
B.成品与半成品分开存放
C.后放进的食品放在冰箱的里边
D.生食与熟食分开存放
第3题
A.不同类型的食品原料分开存放
B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放
C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上
D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放
第9题
A.婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中
B.冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存
C.生熟食物在冰箱中要分开存放,放置时熟食品在上,生食品在下
D.以上都是
第10题
A.生、熟食品制售者应分工
B.盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记
C.存放食物时应做到生熟分开,荤素分开,定量定置
D.生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内
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