题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于脂肪酸的说法正确的是()

A.脂肪酸不是构成甘油三脂的成分

B.动植物中脂肪酸的种类很少

C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

D.根据碳链上双键数,可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类

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第1题

我国食物中的脂肪酸主要是()

A.20碳脂肪酸

B.16碳脂肪酸

C.14碳脂肪酸

D.18碳脂肪酸

E.12碳脂肪酸

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第2题

关于脂肪说法正确的()。

A.三酰甘油和甘油三酯是同一种脂类

B.脂肪约占体内脂类总量的95%,能够提供能量

C.脂肪由一份子甘油+二分子脂肪酸构成

D.脂肪又称不动脂,类脂又称动脂

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第3题

正常情况下,营养心肌细胞的主要物质是()

A.胆固醇

B.三酰甘油

C.游离脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸H、N

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第4题

脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪由甘油的三个羟基与三个脂肪酸缩合而成,又称甘油三酯。类脂则包括()。

A.磷脂

B.糖脂

C.胆固醇

D.脂肪酸

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第5题

血清脂质包括胆固醇、三酰甘油、磷脂和游离脂肪酸()

A.胆固醇

B.三酰甘油

C.磷脂

D.游离脂肪酸

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第6题

血脂是指血清中所含脂质的总称,下列哪项不是属于血脂分类()

A.磷脂

B.总胆固醇

C.饱和脂肪酸

D.糖脂

E.甘油三酯

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第7题

关于脂肪酸,下列说法正确的是()。

A.硬脂酸(18:0)对人体胆固醇有上升作用

B.非必需脂肪酸是指人体不需要的脂肪酸

C.必需脂肪酸都属于ω-3或ω-6系列多不饱和脂肪酸

D.饱和脂酸的命名原则是碳原子的个数+酸

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第8题

柠檬酸-丙酮酸循环的代谢反应属于()

A.脂肪酸合成

B.脂肪酸β-氧化

C.甘油三酯合成

D.胆固醇合成

E.甘油三酯分解

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第9题

线粒体内进行的代谢反应属于()

A.脂肪酸合成

B.脂肪酸β-氧化

C.甘油三酯合成

D.胆固醇合成

E.甘油三酯分解

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第10题

大豆中的脂类主要为()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

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