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[单选题]

乳类含量较低的营养素为()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.钙

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第1题

谷类含量较高的营养素为()。

A.钙

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第2题

乳汁中含量稳定的,不受膳食摄人量影响的营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.钙

D.铁

E.维生素A

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第3题

畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

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第4题

畜禽肉中含量较少的营养素为()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第5题

评定鲜奶质量最常用的指标为

A.钙含量

B.脂肪含量

C.蛋白质含量

D.维生素含量

E.碳水化合物含量

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第6题

人体的热能营养素是()

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第7题

人体需要的六大营养素为()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素

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第8题

在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中,确定了四种核心营养素,并要求在预包装食品的营养标签中,必须注明其含量等内容,这四种核心营养素是()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

C.蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素

D.维生素、微量元素、能量、钠

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第9题

不能提供人体能量的营养素为()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第10题

下列营养素属于宏量营养素的是()

A.热量

B.蛋白质

C.维生素A

D.维生素C

E.钙

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