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[主观题]

充气包装是采用二氧化硫或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法（）

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第1题

充气包装是采用二氧化硫或氮气等不活波气体置换包装容器中空气的包装技术方法。（）

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第2题

（）是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术方法

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第3题

将商品装入气密性包装容器，用二氧化碳等气体置换容器中原有空气的包装方法指的是（)。

A.贴体包装

B.真空包装

C.充气包装

D.收缩包装

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第4题

某些产品有易腐败变质的待点，这就要求采用冷冻包装或采用（）等包装形式来防止产品变质

A．真空包装

B．充气包装

C．木箱

D．塑料袋

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第5题

包装一般分为几类？按包装内容、包装材料、包装容器的耐压程度、包装技术和设计形式来区分，有可分为哪些类？

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第6题

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体最适宜充入包装袋的是（）

A.氧气

B.氮气

C.一氧化碳

D.空气

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第7题

置换空气时，氮气或惰性气体的隔离长度应保证到达置换管线（）空气与天然气不混合

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第8题

无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行()，再在无菌环境下充填、密封的包装方法。

无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行（)，再在无菌环境下充填、密封的包装方法。

A、杀菌

B、清洗

C、辐射处理

D、加热

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第9题

充气包装

真空包装和充气包装是商品销售包装的()。

A.材料要素

B.造型要素

C.技术要素

D.装潢要素

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