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[主观题]

下列属于单糖的有()

A.D-葡萄糖

B.D-果糖

C.D-鼠李糖

D.蔗糖

E.D-核糖

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第1题

下列单糖甜度排列顺序正确的是()

A.α-D-葡萄糖>β-D-呋喃果糖>α-D-木糖

B.β-D-呋喃果糖>α-D-木糖>α-D-半乳糖

C.β-D-呋喃果糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖

D.α-D-葡萄糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖

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第2题

转化糖的成分是()。

A.葡萄糖和果糖

B.葡萄糖和甘露糖

C.果糖和核糖

D.蔗糖

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第3题

苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解()

A.α-D-葡萄糖

B.α-L-鼠李糖

C.β-D-半乳糖

D.α-L-阿拉伯糖

E.β-D-葡萄糖

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第4题

下列糖中最甜的是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.核糖

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第5题

具有还原性的糖有()

A.淀粉

B.乳糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第6题

三糖铁琼脂的主要成分有()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.双糖

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第7题

蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是()

A.蔗糖

B.果糖

C.菊糖

D.鼠李糖

E.葡萄糖

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第8题

构成RNA的糖是()

A.果糖

B.乳糖

C.核糖

D.蔗糖

E.葡萄糖

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第9题

属于单糖的有()。

A.乳糖

B.半乳糖

C.葡萄糖

D.果糖

E.蔗糖

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第10题

下列属于酮糖的是()

A.D-葡萄糖

B.L-鼠李糖

C.D-果糖

D.葡萄糖醛酸

E.D-山梨醇

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