A.矿物质
B.蛋白质
C.脂肪
D.淀粉
E.维生素
第1题
A.维生素、淀粉
B.脂肪、蛋白质
C.蛋白质、矿物质
D.维生素、无机盐
第2题
A.蛋白质、脂肪过少
B.蛋白质、脂肪过多,糖类过少
C.糖类、脂肪过少
D.矿物质、维生素过少
E.微量元素过少
第3题
A.维生素
D.粗纤维
E.淀粉
第4题
A.脂肪
C.糖类
D.维生素
第5题
A.谷类脂肪含量较高
B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第6题
B.纤维素
C.蛋白质
E.脂肪
第7题
A.蛋白质
B.糖类
C.纤维素
D.脂肪
第8题
B.维生素和矿物质
D.碳水化合物
第9题
A.维生素和矿物质
B.蛋白质和碳水化合物
C.维生素和蛋白质
D.蛋白质和矿物质
第10题
A.糖类
B.脂肪
第11题
B.淀粉
E.无机盐
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