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[单选题]

灌装间对微生物的要求()

A.大于10CFU

B.大于25CFU

C.小于30CFU

D.小于50CFU

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第1题

灌装间应定期检查()。

A.机器运行情况

B.洁净室压差

C.尘埃粒子数

D.环境微生物

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第2题

尽量减少同种油品间的转输次数,是为了减少损失()

A.灌装

B.小呼吸

C.蒸发

D.大呼吸

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第3题

液化石油气的储罐在首次投入使用前,要求罐内含氧量。首次灌装液化石油气时,应先开启气相阀门待两罐压力平衡后,进行缓慢灌装()

A.大于3%

B.小于3%

C.大于5%

D.小于5%

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第4题

生产过程环境微生物监控点有()

A.灌装操作工手部

B.洁净服表面

C.旋盖头

D.灌装阀

E.无菌室

F.水处理RO系统

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第5题

液化气灌装间安全管理要求()

A.保持密闭

B.存放规定数量气瓶

C.空瓶实瓶分开

D.留有操作空间

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第6题

清洗消毒包括:灌装间、管道、灌装设备、空瓶/空桶产品的接触面等,但以下关于清洗消毒需考虑的内容说法错误的是()

A.明确验证的对象、频率、人员、方法和仪器

B.验证效果的可行性(如验证的精度、方法)

C.清洗剂可无相关的记录信息,如入库信息、使用信息等

D.考虑污染物,如微生物、清洗剂、消毒剂残留

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第7题

啤酒灌装时瓶须空气量高,杀菌PU值高,易引起氧化。因此在灌装过程中应使用激泡装置激泡以降低瓶颈空气,在保证微生物合格的前提下尽量降低PU值。()
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第8题

目前要求农夫工厂灌装和调配区不能有虫害的,原因是()

A.老板要求

B.此区域虫害进入产品的风险大

C.此区域为洁净区

D.此区域人员素质要求高

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第9题

电路中两点间的电压高,则说明()。

A.这两点间的电位都大于零

B.这两点间的电位都高

C.这两点间的电位差大

D.与这两点的电位无关

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第10题

酒机主要指标()

A.激泡引沫的效果

B.抽真空效果

C.灌装液位

D.微生物

E.背压气体CO2纯度

F.瓶颈空气

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第11题

灌装间酒精浓度标准()

A.75%

B.95%

C.100%

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