斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务

A.徒手

B.托盘

C.主宾

D.酒篮

A.五

B.六

C.七

D.八

A.中餐

B.西餐

C.快餐

D.自助餐

A.中餐在斟倒各种酒水时，一般以七八分为宜。

B.红葡萄酒斟至酒杯的五成满

C.白葡萄酒斟至酒杯的七成满

D.香槟酒先斟1/3，再斟至2/3

A．斟酒时一定要让客人看到酒的标签

B．不同的酒类所斟的分量不同

C．斟酒时尽量使用服务巾

D．随时为客人添加酒水

A.中部，左脚

B.中部，右脚

C.下半部，左脚

D.下半部，右脚

A.主宾

B.副主宾

C.主人

D.副主人

A.让酒的风味更加挥发

B.让泡沫充分升腾

C.让泡沫更丰富

D.让泡沫平息