题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
原料含水分较多，脆嫩新鲜，泛指一切植物性原料。如:山药，黄瓜（）
A.弱韧性原料
B.强韧性原料
C.软性原料
D.脆性原料
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A．脆性原料
B．硬实性原料
C．软性原料
D．韧性原理
更多“原料含水分较多，脆嫩新鲜，泛指一切植物性原料。如:山药，黄瓜…”相关的问题
第6题
（）含有丰富的结缔，筋络组织，纤维粗韧，肉质弹性大，水分含量少，韧性强。如牛的颈肉，前腱子肉，腑
助等，羊的颈肉，前后腿肉，肚子等，猪的颈肉，夹心肉，前后蹄髈，肚子，奶脯肉等，鸡，鸭，鹅的腿肉等
点击查看答案
A．强韧性原料
B．弱韧性原料
C．脆性原料
D．硬实性原料
热门考试
全部 >
