烩菜通常勾薄芡，使（）融合后，口味鲜醇

A.汤少

B.汤宽汁浓

C.汁淡

D.汁厚

A.咸鲜

B.酸咸

C.酸甜

D.清鲜

A.酸甜

B.鲜咸

C.香辣

D.多样

A．鲁东菜

B．鲁西菜

C．清真菜

D．鲁中菜

A.杭州

B.温州

C.金华

D.义乌

A.咸鲜

B.清淡

C.麻辣

D.酸甜

A.香甜麻辣、干香

B.咸酸麻辣、干香

C.咸甜麻辣、干香

D.咸鲜麻辣、干香

A.汤一般配面包食用

B.西餐中汤菜不是很重要，一般不单独成菜

C.西餐汤类菜肴大多含有丰富的蛋白质、鲜香物质和有机酸

D.西餐汤类菜肴味道鲜醇，可刺激胃液分泌，因此在热菜前先喝汤比较科学

A.酸甜

B.咸鲜

C.香辣

D.咸香

A．汆

B．煮

C．烩

D．炖