更多“一种食品,由鲜葡萄经部分发酵,并加入水和白砂糖调制而成,产品…”相关的问题
第1题
以无公害生鲜牛乳为原料,脱脂、部分脱脂或不脱脂,经发酵制成的产品是()
A.无公害食品纯酸牛乳
B.无公害食品调味酸牛乳
C.无公害食品果料酸牛乳
D.无公害食品鲜牛乳
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第2题
葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度介于()之间
A.6—9.5度
B.9.5—13度
C.13—16.5度
D.16.5—20度
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第3题
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》所称乳制品是指由乳为主要原料加工而成的食品,以下产品不在《进出口乳品检验检疫监督管理办法》管理范围内的是()
A.发酵乳
B.含乳饮料
C.干酪
D.乳基婴幼儿配方食品
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第4题
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》所称乳制品是指由乳为主要原料加工而成的食品,包括以下()
A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳
B.稀奶油、奶油、无水奶油、
C.干酪及再制干酪、炼乳、乳清粉、乳清蛋白粉
D.乳粉、乳基婴幼儿配方食品
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第5题
复合食品添加剂是指由()种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。
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第6题
面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么?
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第7题
如果产品中没有添加某种食品配料,仅添加了相关风味的香精香料,一定不允许在标签上标示该种食品实物图案()
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第8题
面包是以面粉为主料,添加盐、水、酵母、糖、蛋、奶、油脂等,经和面、发酵、整形、成型和烘烤而成的食品。()
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第9题
由并腿跳起,分腿落地,再由分腿跳起,并腿落地。这步伐名称是()
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第10题
控制食品发酵的主要因素有()、()、发酵剂(酵种)、()、氧气供应量和盐
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