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[判断题]

会议摆台,茶具应放在客人座位的左前方,茶杯把朝向客人左手方向()

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第1题

摆放茶杯的规范要求是()

A.茶杯把呈平行,距桌边约30厘米

B.茶杯把向客人左手方向,距桌边约30厘米

C.茶杯把向客人右手方向,距桌边约30厘米

D.茶杯把向客人的正前方,距桌边约30厘米

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第2题

会议服务中,为客人撤换茶具,服务员应用()托盘,从客人右侧撤下以用的茶具,换上盛有泡好茶水的新茶具

A.左手

B.右手

C.双手

D.单手

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第3题

摆插餐巾花时要将其观赏面朝向客人席位。()
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第4题

中餐摆台时,错误的做法是()。

A.A.瓶花高度不挡客人视线

B.B.餐巾放在骨盘或水杯里

C.C.公勺放在个人餐具右侧

D.D.汤碗汤匙在旨盘左前方

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第5题

三类会议不摆台签、茶杯、咖啡杯、纸巾、湿巾、烟灰缸、笔、纸、矿泉水。()
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第6题

客人坐好后,服务员把餐巾放在()

A.餐碟上

B.客人双膝上

C.台面上

D.客人手上

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第7题

在客人左侧开餐巾时,应右手在前、左手在后,将餐巾铺在客人的双膝上()
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第8题

台班服务员带客人去客房途中,应走在客人的()

A.正前方

B.右前方

C.左前方

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第9题

在会议服务前,服务员应根据客人的人数摆放好茶杯,茶杯摆放位置应在客人()的适当位置

A.正前方

B.左上方

C.右上方

D.正中间

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第10题

餐厅服务员上各种菜肴时应注意看面要朝向客人。()
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第11题

当车型为超过30个座位的大车时,客人应坐在第一排右侧靠窗()
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