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阿胶是以猪牛羊的皮熬制而成的固体胶。()

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第1题

熬制阿胶的原料是()。

A.猪皮

B.牛皮

C.羊皮

D.驴皮

E.狗皮

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第2题

用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫什么汤?

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第3题

四川泡菜的卤汁主要用料是:盐、()、白酒、干辣椒、红糖等加水熬制而成

A.大料

B.楂皮

C.花椒

D.香叶

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第4题

口蹄疫是牛羊猪等偶蹄兽的一种传染病()
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第5题

制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成,或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成的为胆南星。()
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第6题

(1).()黄明胶是以什么为原料的 ,(2).()新阿胶是以什么为原料的 ,(3).()阿胶是以什么为原料的 ,(4).()霞天胶是以什么为原料的

A.猪皮

B.牛皮

C.牛肉

D.驴皮

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第7题

固晶胶可以分为绝缘胶和固体胶。()
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第8题

食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。()
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第9题

熬制果酱时,不要使用铝锅。你认为这一说法()
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第10题

返沙法的工艺流程是:炸酥主料→熬糖胶→投入主料→投入辅料→快速翻炒→成品()
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