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[单选题]

膳食调查和评价中经常使用的记账法的基础是( )。

A.集体膳食内容

B.个体膳食内容

C.膳食账目

D.膳食账目的记录人

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第1题

记账法的基础是膳食账目。以上说法是否正确()

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第2题

常用于膳食、营养与疾病关系研究的膳食调查方法是?

A.24小时膳食回顾法

B.记账法

C.称重法

D.食物频率法

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第3题

适用于伙食账目清楚的集体单位,简便易行,便于调查较长时间的膳食状况的膳食调查方法是()

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第4题

痛风患者的治疗膳食是()

A.低蛋白膳食

B.低盐膳食

C.高脂肪膳食

D.低嘌呤膳食

E.低糖膳食

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第5题

不属于治疗膳食的是()

A.忌碘膳食

B.低盐膳食

C.低蛋白膳食

D.无盐膳食

E.低脂膳食

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第6题

下列膳食用于预防或治疗倾倒综合征的是()

A.低能量膳食

B.低钠膳食

C.低蛋白膳食

D.限糖膳食

E.低脂肪膳食

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第7题

肝昏迷疾病的膳食选择()

A.低盐膳食

B.低蛋白膳食

C.高蛋白膳食

D.高纤维膳食

E.钾、钠定量膳食

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第8题

医院中常用基本膳食包括

A.普通膳食、治疗膳食和试验膳食

B.常规膳食、治疗膳食、试验膳食和代谢膳食

C.普通饭、软饭、半流食和流食

D.普通饭、软饭和流食

E.普食、半流食和流食

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第9题

结果准确,但需要一定的仪器设备,且费用高的膳食评价方法是()

A.24小时膳食回顾法

B.记账法

C.称重法

D.食物频率法

E.化学分析法

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第10题

碳水化合物声称内容是?()

A.碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源

B.膳食中碳水化合物应占能量的 60 %左右

C.膳食中碳水化合物应占能量的 50 %左右

D.膳食中碳水化合物应占能量的 60 %左右

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