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[单选题]

关于糊状饮食的描述下列哪项说法错误()

A.食物粉碎成泥状

B.无需咀嚼,易吞咽

C.通过咽和食管易变形的食物

D.很少在口腔内残留

E.以上说法均不正确

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第1题

以下关于咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作,软食的描述,下列说法错误的是()

A.食物细软

B.食物不散不粘

C.食物颗粒≤1.5cm×1.5cm

D.食物坚硬

E.易咀嚼,或用牙龈咀嚼

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第2题

下列关于"容易吞咽而又不易被误咽的食物"的特征错误的是()

A.柔软、密度及性状均一

B.有适当的黏性、不易松散

C.易于咀嚼,通过咽及食管时容易变形

D.无需咀嚼的液体

E.不易在黏膜上滞留等

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第3题

下列哪项不是容易吞咽而又不易被误咽的食物的特征()

A.柔软、密度及性状均一

B.有适当的黏性、不易松散

C.易于咀嚼,通过咽及食道时容易变形

D.无需咀嚼的液体

E.不易在黏膜上滞留等

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第4题

关于进食内容正确的是:()

A.根据吞咽障碍的程度及阶段,原则先易后难

B.容易吞咽的食物特点:密度均匀、粘性适当、不易松散、易变形、不易在粘膜上残留

C.临床实践中,首选糊状食物

D.稠的食物比稀的安全

E.兼顾食物的色、香、味及温度等

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第5题

轻度咀嚼障碍病人不宜吃的食物,下列不包括哪项()

A.煎炸烤的食物

B.坚硬、圆形及粘性大、易引起吞咽窒息危险的食物

C.富含粗纤维的蔬菜

D.米汤类食物

E.碎软的豆类、坚果

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第6题

下列哪项不是容易吞咽食物的特征()

A.柔软、密度及性状均一

B.有适当的黏性

C.易于咀嚼,通过咽及食道时容易变形

D.容易松散

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第7题

重症肌无力患者的饮食指导:避免让患者单独进餐,食物以营养丰富易咀嚼的软食、半流、糊状物或流质为宜()

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第8题

吞咽障碍患者食物的选择中,最安全的食物是()

A.流质饮食

B.半流质饮食

C.糊状食物

D.半固体食物

E.固体食物

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第9题

有关吞咽障碍患者进食训练错误的是()

A.选择密度均匀又不易出现误咽的糊状食物,如老酸奶、香蕉、蛋羹、豆腐等

B.开始选择小而浅的勺子

C.从患侧喂食,尽量把食物放在舌根以利于吞咽

D.在训练中防止食物残留造成误咽,吞咽和空吞咽交互进行

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第10题

吞咽障碍患者食物的选择中,最安全的是()

A.流质饮食

B.半流质饮食

C.糊状食物

D.固体食物

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