题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）
A.物料水分活度＞φ
B.物料水分活度=φ
C.物料水分活度＜φ
D.物料水分活度≠φ
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A.固体物料内部与表面之间水分含量的差
B.固体物料与空气中水分含量的差
C.气－固表面与空气主体之间水蒸汽的分压差
D.气－固表面与空气主体之间空气的湿度差
更多“物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对…”相关的问题
第6题
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw<ψ，则食品（）
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw<ψ，则食品（）
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