乳酸发酵有几种类型？请说明它们的异同

比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同

（）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸

目前发酵大罐主要有几种类型？

影响乳酸发酵的主要因素有哪些？

常见的负载机械特性有几种类型？说明各种类型的特点

液相色谱法有几种类型？它们的保留机理是什么？在这些类型的应用中，最适宜分离的物质是什么？

在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长

黑茶属于后发酵茶，其发酵类型以（）为主导，性质温和，可存放较久，耐泡耐煮

糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？

试简要说明流水线中几种相关类型