题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
蚝油是鲜鲍鱼加工干制品时的汤经浓缩而制成的一种浓稠状液体调味料。（)
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A．鲍鱼
B．牡蛎
C．西施舌
D．干贝
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第8题
以下对顶汤质量标准的描述，准确的是（）
A.汤色清澈、色浅黄，味道鲜美、香味馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
B.味道极鲜，汤质偏稠，香味馥郁，没有杂质，极少浮油
C.汤色清澈，色浅黄，味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠，没有杂质，没有肉微，极少浮油
D.汤色清澈，色浅黄，味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠
第10题
以下对顶汤质量标准的描述，准确的是（）
A.汤色清激.色浅黄.味道鲜美.香味馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
B.味道极鲜.汤质偏稠.香味馥郁，没有杂质，极少浮油
C.汤色清澈.色浅黄.味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠，没有杂质，没有肉微，极少浮油
D.汤色清澈.色浅黄.味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠
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