题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

不同类型的食品原料,其盛放容器和加工制作工具应按色标管理要求分类管理、分开使用,定位存放。

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“不同类型的食品原料,其盛放容器和加工制作工具应按色标管理要求…”相关的问题

第1题

若食品受到了交叉感染,可能的原因是()

A.不同类型的食品原料分开存放

B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放

C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上

D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

点击查看答案

第2题

食品原料应清洗后使用,盛放或加工制作不同类型的食品原料的工具和容器应分开使用。()
点击查看答案

第3题

食品加工制作过程中,以下措施能避免食品收到交叉污染的是()

A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具

点击查看答案

第4题

下列哪种食品加工设施不能进行食品加工()

A.被机油污染的食品加工工具

B.按时消毒并分类摆放、分类管理的加工制作工具

C.定位存放的制作工具

D.从未直接放置在地面上或者接触不洁物的加工制作工具

点击查看答案

第5题

应采用并不限于下列措施,避免食品在加工过程中受到污染()

A.用于食品原料、半成品、成品的容器和工具分开放置和使用

B.不在食品处理区内从事可能污染食品的活动

C.不在食品处理区外从事食品加工、餐用具清洗消毒活动

D.接触食品的容器和工具不应直接放置在地面上或者接触不洁物

点击查看答案

第6题

食品处理区内可能产生废弃物的区域,应设置废弃物存放容器。废弃物存放容器与食品加工制作容器应有明显的区分标识,且带盖()

点击查看答案

第7题

使用容器盛放拆包后的食品添加剂的,应在盛放容器上标明食品添加剂名称,不需要保留原包装()

点击查看答案

第8题

上海铁路局关于转发《铁路运营食品安全管理办法》、《铁路食品安全管理基本规范》的通知(上铁劳卫〔2017〕76号)规定:普速旅客列车餐车用于加工食品原料、半成品、成品的工具和容器,应分开摆放和使用,及时清洗消毒,并有明显区分标识,切配动物性食品、植物性食品、水产品的工具和容器应有区分标识,操作时规范使用()
点击查看答案

第9题

关于在食品加工下列叙述正确的是()

A.禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗

B.加工后的成品应与半成品、原料分开存放

C.回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后可以再次食用

点击查看答案

第10题

生熟食物的加工工具和容器应该()存放

A.随意放置

B.一起存放

C.生、熟分开

D.想用哪个就用哪个

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信