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食品加工机械与设备

食品机械与设备在食品加工中的作用是什么?

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第1题

举例说明物料输送机械在食品加工中所起的作用?

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第2题

举两例在一条食品加工线上包含三种不同类型分离设备的食品加工过程例子

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第3题

在食品的加工与储藏中,与食品变质有关的主要酶类有()、()和果胶酶

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第4题

在食品的加工与储藏中,与食品变质有关的主要酶类有()、()和()

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第5题

下列属于食品直接接触面包括()

A.加工设备

B.工器具

C.门把手

D.加工人员手

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第6题

在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分别是()、()、()和()

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第7题

机械加工工艺规程作用是什么?

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第8题

下列属于食品间接接触表面的是()

A.工作服

B.门把手

C.加工设备

D.容器

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第9题

通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做()

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第10题

食品生产加工企业在生产加工过程中严禁什么行为?

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