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[单选题]
谷物中的植物化学物主要存在哪个部位（）
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳】
D.胚芽
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A、谷皮
B、糊粉层
C、胚乳
D、胚
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第1题
谷物粮食大多由谷皮、糊粉层、胚乳和胚组成，其中( )是谷类的主要部分，是谷物粮食主要食用部位。
谷物粮食大多由谷皮、糊粉层、胚乳和胚组成，其中（)是谷类的主要部分，是谷物粮食主要食用部位。
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第9题
在当下精米精面的主食消费时代，需大力倡导科学膳食及全谷物饮食，为什么（）
A.精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失
B.全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层，进而保留了谷物天然营养
C.全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构
D.以上都是
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