中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，上菜以不打扰客人为原则，严禁从主人和主宾之间上菜（）

A.斟倒酒水时，服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒

B.中餐零点餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可以从主人和主宾之间上菜

C.斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D.为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴，最多为两位客人点烟

E.客人要求结账时应主动报出账单总金额

A．主人主宾之间

B．老人或儿童旁边

C．翻译陪同之间

D．副主人位右侧

A.主宾和副主宾

B.主人和副主人

C.主宾与副主人

D.上菜口与主宾

A.主菜肴的看面应正对主宾位，如像冷拼中孔雀开屏、喜鹊登梅等的头部等

B.摆放原则一般为一中心，二平放，三三角，四四方，五梅花的形状

C.比较高档的菜，有特殊风味菜，先摆在主宾位置上，以示尊重，上下一道菜时移至副主人一侧

D.上菜中，可以适当的推、拉或是拽，使菜肴摆放整齐美观。

A.男主宾，女主宾，主人

B.女主宾，主人，男主宾

C.女主宾，男主宾，主人

D.第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人

A.主人

B.主宾

C.服务员

D.厨师

A.翻译与陪同人员之间

B.主人与主宾之间

C.主宾的右侧

D.主人的右侧

A.上菜

B.分菜

C.点菜

D.菜肴