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[主观题]
餐厅一次性用品因为不是食品所以进货的时候不需要索票索证。（）
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第2题
建筑工地食堂不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品，减少加工制作高风险品，重点严查（）的进货渠道和索证索票情况。
A.食用油脂
B.散装食品
C.一次性餐盒
D.一次性筷子
E.抽油烟机
第7题
内部卫生管理制度一般包括（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等
A．经营食品索证制度
B．库房管理制度
C．食品销售过程卫生制度
D．从业人员健康检查制度
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