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[单选题]

在工业生产中，为满足生产工艺的要求，常常将固体原料、产品进行筛选，以选取符合工艺要求的粒度，这一操作过程称为（）

A.过滤

B.结晶

C.筛分

D.萃取

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第1题

为满足生产工艺要求，扩大工艺使用范围，提高产品质量与加工精度而改变设备条件状态，称为设备的（）

A.改装

B.改进

C.更新

D.修理

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第2题

（）以炼厂气为原料可以生产高辛烷值组分，下列工艺中不属于这一目的的生产工艺是―

A.惊基化

B.叠合

C.醚化

D.重整

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第3题

通常将粒度在（)范围内的产品称为煤泥。

A.0～0.5mm

B.1.5～2.0mm

C.0.5～1.0mm

D.1.0～1.5mm

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第4题

在捡矸之后将煤进一步筛分成不同粒度的产品称为筛选。（)

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第5题

要想满足焙烧工艺要求，原料在煅烧时体积必须达到充分收缩（）

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第6题

根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态，为正式烹调做好准备的工艺操作过程称为（）

A.预制

B.预烹

C.初步熟处理

D.初步加工

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第7题

装置编制各岗位作业指导书或操作规程，明确等要求，定期对工艺指标合格率进行汇总分析，确保工艺操作过程受控（）

A.操作要求

B.工艺参数

C.异常情况处置办法

D.管理程序

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第8题

根据原料的特性和菜肴的需要，用（）对原料进行初步的加热，使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态的工艺操作过程称为初步熟处理

A.水或油

B.水

C.油

D.火

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第9题

为了满足顾客要求，项目的结果必须达到在项目开始时确定的要求或标准.为达到这一目的所做的工作总和称为（）

A.范围

B.计划

C.进度

D.目标

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第10题

原料煤预破碎粒度的要求（）石灰石预破碎粒度的要求（）

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第11题

项修是指根据设备的结构和使用特点及存在的问题，对其中丧失精度或达不到工艺要求的某些项目进行针对性修理，修复项目的效能要满足或高于生产工艺要求（）

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