脂肪的营养价值主要是取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量（）

A．必需脂肪酸，不饱和脂肪酸

B．不饱和脂肪酸，维生素

C．必需脂肪酸，维生素

D．饱和脂肪酸，维生素

A．饱和脂肪酸多，体质硬

B．饲料脂肪类型不影响猪体脂肪

C．不饱和脂肪酸多，体脂软

D．饱和脂肪酸多，体质软

E．不饱和脂肪酸多，体质硬

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油###SXB#

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是

A.猪油

B.鱼油

C.牛油

D.鸡油

E.可可脂

A．鱼类蛋白质含量一般为15-25%

B．鱼类的脂肪含量很少，一般为1-10%

C．鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸构成

D．鱼类是维生素A和维生素C的重要食物来源

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

A．单不饱和

B．多不饱和

C．饱和

D．亲水

A.饱和脂肪酸含量

B.亚油酸含量

C.熔点

D.亚麻酸含量

E.季节

A．70%

B．75%

C．80%

D．85%

E．90%