题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下关于制冰机清洁消毒描述错误的是（）
A.制冰机清洁前需切断电源
B.制冰机消毒后需过水
C.制冰机清洁消毒后的第一框冰块可食用
D.制冰机清洁时需仔细擦拭冰格内部
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A．清洁消毒制冰机内腔
B．清洁消毒制冰机内腔及循环管道消毒
C．清洁消毒制冰机内、外表面
D．清洁制冰机下方及周边地
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第5题
关于制冰机清洗消毒正确的是（）
A．清洁消毒后，制冰机头3板冰块需废弃
B．制冰机水槽不用拆洗，避免损坏
C．人力充足的情况下，可以在运营高峰期清洗
D．使用消毒水喷洒储冰槽后，必须用流动自来水冲洗干净
第6题
关于制冰机的描述正确的是（）
A.冰铲消毒水需闭餐时更换一次
B.制冰机应至少每周清洗一次，或脏污时清洗
C.制冰机制冰用水应为过滤水
D.冰铲消毒水浓度要求250PPM，手柄以上部位需全部浸泡在消毒水内
第7题
关于制冰机下列描述正确的是（）
A.门店未开始工作冰铲未浸泡在消毒液中是不考核的
B.冰铲消毒水浓度为100-150PPM，手柄以下部分需全部浸泡到消毒水里
C.清洁消毒频率标识填写正确，每半月消毒一次
D.打冰块时不需要戴手套
第8题
制冰机的制冰过程以下正确的是（）
A．排水/预冷/制冰/排水/收冰/自动停机
B．排水/预冷/制冰/排水/自动停机/收冰
C．排水/预冷/制冰/收冰/排水/自动停机
D．排水/预冷/制冰/自动停机/排水/收冰
第9题
关于制冰机的清洁消毒和冰铲使用错误的是（）
A.制冰机如果保持的好，可以每月清洗消毒
B.取冰块时必须使用冰铲，并佩戴手套
C.冰铲不使用时，应浸泡在消毒水中，使用前应使用净化水将消毒液成分冲洗干净
D.如果条件允许，可以不用配置一个盛装过滤水的容器
第10题
＞（）是违反设备安全操作规程的错误做法
A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施
B.发现制冰机运转不正常,应马上断电,然后及时报修
C.对制冰机内部进行清洁后开始制冰
D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态,并记录下来
第11题
（）是违反设备安全操作规程的错误做法
A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施
B.发现制冰机运转不正常，应马上断电，然后及时报修
C.对制冰机内部进行清洁后，不等干燥即开始制冰
D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态，并记录下来
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