题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

柠檬汁的主要原料有:柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作()类菜肴

A.软煎牛柳

B.软煎鸡脯

C.脆熘鸡脯

D.炸熘鸡脯

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“柠檬汁的主要原料有:柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作()…”相关的问题

第1题

()宜于炒、熘、爆、煎、汆、涮等技法

A.鸡脯肉

B.鸡翅肉

C.鸡小腿肉

D.鸡大腿肉

点击查看答案

第2题

熘鸡脯是()的著名代表菜肴

A.辽宁

B.山西

C.山东

D.北京

点击查看答案

第3题

下列禽类菜肴在制作过程中使用到原料mozzarellacheese的是()。

A.煎鸡脯

B.意式巴马仙奶酪鸡排

C.白汁烩鸡

D.法式芥茉鸡排

点击查看答案

第4题

熘鸡脯是山东的著名代表菜精()
点击查看答案

第5题

粤菜“柠汁煎鸭脯”属于()烹调方法

A.煎烹

B.煎蒸

C.煎焖

D.煎熘

点击查看答案

第6题

熟制()适合用酱的方法

A.鸡脯

B.猪里脊

C.牛腱子

D.马哈鱼

点击查看答案

第7题

鸡的肌肉按烹调用途可分为:鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等()
点击查看答案

第8题

鸡的可以加工成丝.片.丁.茸等()

A.颈

B.腿

C.鸡脯肉

D.头爪

点击查看答案

第9题

下列菜肴中,利用汽蒸进行初步热处理的是()

A.菠萝咕老肉

B.中式煎牛柳

C.蚝油牛柳

D.金华玉树鸡

点击查看答案

第10题

适宜于加工成鸡茸的是()

A.鸡牙子

B.鸡脯肉

C.鸡腿

D.鸡颈

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信