题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周

A.3-5

B.6-10

C.6-8

D.5-7

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第1题

食用玉米一般于苞叶干枯变白、籽粒硬的完熟期收获，而饲用青贮玉米的收获适宜在（）

A．乳熟末期至蜡熟期

B．乳熟期

C．蜡熟期

D．乳熟期前

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第2题

青贮玉米适宜收获时期为（）即抽穗后18-20天为最佳收割期

A.枯黄期

B.乳熟期

C.苗期

D.干枯期

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第3题

玉米收获在（）进行

A.乳熟期

B.蜡熟期

C.完熟期

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第4题

小麦的后熟期一般是（）天，后熟过程中，容易发生“出汗”现象

A．23-30

B．30-80

C．80-100

D．100-120

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第5题

酸乳后熟期会有风味物质需要产生,所以后熟期的温度应该在40~42°C（）

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第6题

当玉米进入（）期，就表示玉米已经成熟，可以收获了

A.完熟期

B.蜡熟期

C.乳熟期

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第7题

动物被宰杀后的腐败变质，按其顺序一般要经过的四个阶段是（）

A.僵直-后熟-自溶-腐败

B.后熟-僵直-自溶-腐败

C.僵直-自溶-后熟-腐败

D.自溶-腐败-后熟-僵直

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第8题

判断鱼体鲜度的重要标志时期是（）

A.僵直期

B.自溶期

C.后熟期

D.腐败期

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第9题

动物被屠宰后，肉一般要经过（）四个阶段

A．僵直、后熟、自溶、腐败

B．后熟、自溶、僵直、腐败

C．僵直、自溶、后熟、腐败

D．自溶、僵直、后熟、腐败

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第10题

当玉米籽粒完全硬化并有光泽的()时，即可收获。

当玉米籽粒完全硬化并有光泽的（)时，即可收获。

A、绿熟期

B、蜡熟期

C、过熟期

D、完熟期

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