pH计用于检测水质、麦汁、发酵液、清酒、成品酒的pH，通过规范pH计的使用、校准、维护和保养操作，确保仪器能正常运行，为大生产提供准确与可信的检测数据（）

A.水质、麦汁、成品酒

B.水质、清酒、成品酒

C.水质、麦汁、清酒、成品酒

A.麦汁

B.发酵液

C.生产用水

D.成品

E.清酒

A.清酒PTS

B.麦汁PTS

C.酿造原材料PTS

D.发酵液PTS

A.发酵液理化指标排查

B.麦汁微生物结果或同工艺样品检测排查

C.酵母来源微生物追溯或同酵母种发酵微生物结果

D.发酵罐，对应酵母罐/酵母添加管道，糖化到发酵的冷麦汁管道,麦汁充氧系统，取样口的CIP/COP情况

A.前酵液微生物

B.麦汁充氧压缩空气

C.后酵液微生物

D.充氧后麦汁微生物

A.麦芽原料PH

B.IP液残留

C.投料水PH

D.麦汁浓度

E.石膏、氯化钙添加

A.清酒

B.成品

C.半成品

D.包装TPO/PU控制

A.批号

B.品种

C.取样点

D.协助人员