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[判断题]

潮汕工夫茶中烘茶即烤茶，保持茶叶干燥。（)

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第1题

潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”的置茶量,一般置到壶的七八成满。（)

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第2题

“候茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。

A.第三步

B.第一步

C.第二步

D.第四步

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第3题

温润泡，即“洗茶”，使茶叶更加干净。（)

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第4题

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣。（)

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第5题

“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是()必备的“四宝”。

A.四川盖碗茶

B.藏族酥油茶

C.客家擂茶

D.潮汕工夫茶

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第6题

潮汕人称斟茶为“洒茶”。（)

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第7题

黑茶是各种茶叶中维生素含量最高的茶类。（)

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第8题

茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。（)

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第9题

茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（)

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