题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

小宴会厅一般可以满足__桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求（）

A.1-2

B.2-3

C.3-4

D.1-3

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第1题

宴会台面的种类很多，一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

宴会台面的种类很多，一般（)来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

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第2题

中餐宴会常用圆桌,西餐宴会常用正方桌、长方桌、椭圆、圆桌等,也可根据客人的需求拼设异形台（）

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第3题

西餐宴会一般使用（），桌子的设置可根据参加人数的多少和场地的大小而定。

A.圆桌

B.正桌

C.三角桌

D.长桌

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第4题

宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等

A.中餐宴会

B.西餐宴会

C.鸡尾酒会

D.团拜会

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第5题

西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始

A.5min

B.10min

C.15～30min

D.40min

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第6题

中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好

A.中途

B.接近尾声前

C.开始前

D.结束后

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第7题

西餐宴会餐饮用品准备的依据是宴会菜单和（）

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第8题

台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是（）台型设计

A.舞会

B.冷餐会

C.西餐宴会

D.中餐宴会

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第9题

位次和桌次印在请柬上，使宾客心中有数，这种做法往往体现于（）。

A.小型宴会

B.中型宴会

C.鸡尾酒会

D.多桌宴会

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第10题

所有宴请活动的承接可以由营销部和宴会部负责,但无论如何,宴请活动的最后确认和宴会厅的安排要由（）

A.前台预订人员

B.宴会服务员

C.营销部经理

D.宴会部经理

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