题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
烤制糖浆皮类的制品，烤炉温度以（）为宜
A.190℃
B.220℃
C.230℃
D.240℃
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A.100~120℃
B.150~160℃
C.180~220℃
D.220~230℃
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第7题
有一种（)，类似于炙烤炉，将食物串在肉扦上，肉扦则位于靠近热源的前方，并不停的转动，有敞开式和封闭式两种，主要用于烤制禽和肉类。
A.万能烤箱
B.旋转式烤炉
C.面火焗炉
D.倾斜式烤炉
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