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[单选题]

小苏打，学名又叫（）

A.碳酸钠

B.碳酸氢铵

C.臭起子

D.碳酸氢钠

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第1题

小苏打学名是（），俗称食粉

A.碳酸氢铵

B.碳酸钠

C.硫酸钾铝

D.碳酸氢钠

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第2题

小苏打学名又叫什么小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。此题为判断题(对，错)。

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第3题

下列选项不属于小苏打特性的是（）

A.学名碳酸钠

B.俗名食粉

C.白色粉末，无光泽

D.受热分解成碳酸钠、二氧化碳和水

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第4题

遇水后能分解掉四分之三碳酸气的化学膨松剂是（）

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.小苏打磷酸钙发酵粉

D.小苏打酒石酸氢钾发粉

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第5题

矾是指明矾，化学名称叫（）

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.硫酸铝钾

D.碳酸钠

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第6题

碳酸氢钠又叫小苏打。（)

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第7题

臭粉的学名为（）。

A.碳酸氢氨

B.碳酸钠

C.碳酸氢钠

D.氯化钠

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第8题

三大强烈致癌物质是（）、苯并芘、亚硝胺

A.碳酸钠

B.碳酸氢铵

C.碳酸铵

D.黄曲霉素

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第9题

【单选题】碳酸钠俗称为（)。

A.小苏打

B.烧碱

C.纯碱

D.水碱

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第10题

中下部堵塔较常发生在水箱段笠帽盖的（)，因气体不容易通过那里，易形成（)结疤。

A.上顶面，碳酸氢铵

B.下底盖，碳酸氢钠

C.上顶面，碳酸氢钠

D.上顶面，碳酸氢钠和碳酸氢铵

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