关于清洁工具说法不正确的是()
A.清洁工具进行分类并标识,按照类别单独存放、使用、消毒灭菌
B.用于手动清洁食品接触面的工具是专用的
C.制定清洁工具使用标准SOP/OPL
D.可以使用木质工具
A.清洁工具进行分类并标识,按照类别单独存放、使用、消毒灭菌
B.用于手动清洁食品接触面的工具是专用的
C.制定清洁工具使用标准SOP/OPL
D.可以使用木质工具
第1题
A.食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用
B.清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具
C.餐具只要消毒了就可以,可以不需要放保洁柜
D.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施,标识明显,易于清洁
第3题
A.加强日常环境物体表面清洁和消毒工作,消除污染的环境物体表面的传播隐患。按照单元化操作的原则,强化高频接触物体表面的清洁与消毒
B.严格执行医院环境清洁与消毒制度,有明显污染的情况下,应先去污,再实施消毒
C.清洁工具做到分区使用,保持清洁工具清洁与干燥。使用过的或污染的保洁工具未经有效复用处理,不得用于下一个患者区域或诊疗环境,防止发生病原微生物交叉污染
D.预防消毒与随时消毒相结合,有明显污染随时消毒。高频接触的物体表面应增加消毒频次
第5题
A.清洁用具包括陈列工具、清洁工具和宣传工具三大类
B.清洁货架时须按照背板、层板、价格条、护栏的顺序依次清洁
C.纸盒包装商品需要用湿布加适量清净剂擦拭
D.水桶和拖把属于陈列工具
第6题
A.每次使用加工器具和设备以后
B.交接班、晚班下班时要对使用设备彻底清洗
C.更换加工另一种食品之前
D.新的用器具不需要清洁消毒就可以直接使用
第7题
A.工具从制备生食转换为制备即食食品时
B.工具在接触生鲜水果和蛋糕食品之间
C.在使用探针温度计测不同的食品时
D.连续使用了二个小时的打蛋机
第11题
A.清洁工具应分区使用,实行颜色标记
B.在诊疗过程中发生患者体液、血液等污染时,应随时进行污点清洁与消毒
C.清洁有多名患者共同居住的病房时,应遵循清洁单元化操作
D.使用后或污染的擦拭布巾或地巾重复浸泡至清洁用水、使用中清洁剂和消毒剂内
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