题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）拌馅时要注意猪肉.鸡肉馅加入调味后必须搅匀,再放入葱.姜.海参拌匀

A.菜肉馅

B.三鲜馆

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第1题

三鲜馅拌馅时要注意，()加入调味后，必须搅匀。

A.猪肉、鸡肉馅

B.菜肉馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第2题

三鲜馅拌馅时要注意，()加入调味后，必须搅匀。

A.猪肉、鸡肉馅

B.菜肉馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第3题

（）拌馅时要注意猪肉、鸡肉馅加入调味后必须搅匀，再放入葱、、海参拌匀。

A.菜肉馅

B.三鲜馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第4题

（）拌馅时要注意猪肉，鸡肉馅加入调味后必须搅拌，再放入葱，姜，海参拌匀

A.菜肉馅

B.三鲜馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第5题

三鲜馅拌馅时要注意，（)加入调味后，必须搅匀。

A、猪肉、鸡肉馅

B、菜肉馅

C、鸡肉馅

D、猪肉馅

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第6题

（）拌陷时要注意猪肉，鸡肉馅加入调味后必须搅匀，再放入葱，姜，海参拌匀。

A.菜肉馅

B.三鲜馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第7题

（)拌馅时要注意猪肉、鸡肉馅加入调味后必须搅匀，再放入葱、姜、海参拌匀。

A、菜肉馅

B、三鲜馅

C、鸡肉馅

D、猪肉馅

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第8题

三鲜馅拌馅时要注意，加入调味品后，必须搅匀（）

A.猪肉、鸡肉馅

B.菜肉馅

C.鸡肉馅

D.猪肉馅

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第9题

三鲜馅拌馅时要注意猪肉、鸡肉馅加入（）后，必须搅匀，再放入葱姜、海参拌匀

A.调料

B.油

C.盐

D.味精

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第10题

（）三鱼馅拌馅时,先放海参,葱姜拌匀,再放猪肉、鸡肉馅及其它调料

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第11题

下列馅心中，（）要打完水后才可以进行调味，否则调味不易掌握

A.羊肉馅

B.鸡肉馅

C.马肉馅

D.鱼肉馅

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