京式月饼的饼皮和馅料比约为（）

A.提浆月饼

B.自来白月饼

C.自来红月饼

D.翻毛月饼

A．新鲜饼皮

B．纯正乳酪

C．顶级披萨酱

D．新鲜的馅料

A.小窝头、蟹黄汤包、凤梨酥

B.大列巴、马蹄糕、排骨年糕

C.豌豆黄、蟹壳黄、广式月饼

D.驴打滚、灌汤包、太阳饼

A.饼底

B.酱汁

C.馅料

D.奶酪

E.海鲜

A.添加馅料的成本

B.制作馅饼皮的成本

C.馅饼的销售价格

D.馅饼皮的销售价格

A.京式面点

B.晋式面点

C.川式面点

D.苏式面点

A.馅心过软

B.馅心油伤过大

C.皮过软

A.西班牙式

B.意大利式

C.美式

D.法式