A.单糖
B.双糖
C.低聚糖
D.多糖
第1题
B.低聚糖
C.多糖
D.双糖
E.半乳糖
第2题
A.糖包括单糖、双糖、多糖
B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖
C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物
D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖
第3题
E.一种酮糖
第4题
第5题
A.单糖
B.单双糖
C.多糖
第6题
A.每分子水解为四个单糖
B.包括蔗糖、半乳糖和麦芽糖
C.包括葡萄糖、半乳糖
D.不能再水解
E.每分子水解为两个单糖
第7题
A.淀粉
B.多糖
C.双糖
D.单糖
E.麦芽糖
第8题
B.多糖
C.双糖
D.少糖
第9题
A.淀粉
C.单糖
D.膳食纤维
第10题
A.糖类
B.淀粉
C.乳糖
D.蔗糖
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