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[主观题]
葡萄酒在橡木桶中陈酿,条件一般为适宜的温度()以下,湿度()以上
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第2题
A.美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和,不适宜长相思保持其草本植物特质
B.有一种长相思葡萄酒在纳帕谷(Napa Valley)被称为白芙美(Fume Blanc)
C.纳帕谷(Napa Valley)的长相思葡萄酒全都经过橡木桶,带有很重的橡木味
D.与同地区经过橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒相比,纳帕谷(Napa Valley)受橡木影响的长相思葡萄酒一般酒体更轻,酸度更高
第6题
A.温度20-22℃,湿度50%-60%
B.温度22-24℃,湿度50%-60%
C.温度22-24℃,湿度55%-65%
D.温度24-26℃,湿度55%-65%
第7题
A.干邑(Cognac):柱式蒸馏器;
B.波本威士忌(Bourbon):美国新橡木桶陈酿
C.朗姆酒(Rum):用枫木木炭进行过滤
D.特基拉酒(Tequila):原料为甘蔗和糖蜜
第9题
A.温度18-22℃、湿度50-60%
B.温度20-24℃、湿度40-50%
C.温度18-24℃、湿度50-70%
D.温度16-22℃、湿度45-55%
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