题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
加盐目的是改进干酪风味、组织状态;排出内部乳清,增加干酪硬度。（)
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳
B.干酪及再制干酪
C.稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳
D.乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基婴幼儿配方食品
更多“加盐目的是改进干酪风味、组织状态;排出内部乳清,增加干酪硬度…”相关的问题
第4题
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》所称乳制品是指由乳为主要原料加工而成的食品，包括以下（）
A.巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳
B.稀奶油、奶油、无水奶油、
C.干酪及再制干酪、炼乳、乳清粉、乳清蛋白粉
D.乳粉、乳基婴幼儿配方食品
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
