食物中毒的预防：1.不要选择不新鲜的食物，不要采摘和购买不认识的野生菌类、野菜、野果，生食蔬菜、水果，一定做到清洗干净，预防农药中毒。（)

A.野生蘑菇

B.路边、树林、河沟边野果

C.不知名的野菜

D.以上都是

A.避鼠虫

B.清洗会导致营养成分流失，一般不要清洗，擦擦就行

C.严存放

D.不过期

A.禁止采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌

B.四季豆加工不当容易导致食品安全问题，因此我们餐厅禁止使用

C.生豆浆加工制作时候容易出现加菲“假沸”现象，为安全起见，餐厅不使用

D.新鲜食材做菜味道比较好，新鲜黄花菜和新鲜木耳的营养价值很高，要经常采用

A．合理饮食，饮酒适量或不饮酒

B．严格注意食品卫生，严禁食用病死禽畜

C．对不熟悉、不认识的动、植物（如野蘑菇、野果、野菜等）不随意食用

D．认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期及包装破损产品

A．新鲜海鱼

B．淡茶

C．浓肉汤

D．各种新鲜蔬菜水果

A.有霉菌的是食物

B.被化学毒物污染的食物

C.致病微生物污染的食物

D.不新鲜的食物

A.海产品和动物内脏

B.谷类

C.新鲜蔬菜水果

D.奶制品

A．按时换药

B．预防性使用药膏

C．多吃新鲜蔬菜水果

D．换药时皮肤待干后贴膜